鲜莲藕绿豆煲猪踭 此汤具有健脾益气滋润的功效，用显触甚久类老少皆宜。
鲜莲子150克、莲藕800克、绿豆8突说0克、墨鱼干1只、陈皮1/3个出啊马水所句溶，猪踭肉500克、生姜4片。
1、绿豆洗净用清水浸2小时;蚝豉用清水浸软后洗净;无花果用清水洗净;瑶柱用清水浸软;陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢然后剪成丝。
宗 2、莲藕刮去表皮后洗净，用刀拍烂。
3、猪踭洗净后焯水。
4、将绿豆、莲藕、猪踭、蚝豉、瑶柱、无花果、姜片、陈皮放入电汤煲中，加入适量清水煲2小时。
5、加入适量盐调味即可。
各物洗净。莲子去芯;藕去节切厚块;绿豆、陈皮、墨鱼干浸泡。除莲子外一起与猪蹄、姜下瓦煲，加清水3000毫升(约12碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个半小时后下莲子，继煲半小时，下盐便可。为4~5人用。
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