Volcafe

Vo来自lcafe是绿色咖啡购买制备、质量控制、风险管理和物流配查送的市场领跑者，其在银来西世检克内仅艺全球咖啡原产音仍额毛市由地均有采购营运业务，在主要咖啡主要消费市场进行出口业务。同时，Vol360百科cafe也是世界咖啡烘焙机的主要供应商。

• 中文名称 沃尔咖啡
• 外文名称 Volcafe
• 别称 沃尔咖啡
• 主要原料 咖啡

历史发展

　　Volcafe (沃尔咖啡)的起源要追溯1851年，当时所罗门(Salomon)和约翰·格奥尔格·沃卡特(Johann Georg Volkart来自)在瑞士温特图尔和印度孟买创立了沃卡特兄弟公司(Volkar写院t Brothers)。公司360百科在欧洲和印度次大陆交易棉花和工业产品。

　　沃卡特兄弟于1857年首次在印度进行咖啡贸易。1875年，在印度南部代利杰里(Tellicherry)开设了分支机构。然而，直到第二次世界大战之后，咖啡才成为沃卡特态斗总瑞士总部的一个重要贸易活独动。

　　到1950年，沃卡特咖啡的贸易活动已覆盖了西半球，咖啡采购主要来自拉丁美洲。从1950年到1970年，沃卡特咖啡在纽约和大阪设立进口公司，在巴西、危地马拉和哥斯达黎加设立了出口公司。在19世纪七八十年代，其他出口运营被设在哥伦比亚、洪都拉斯、肯尼亚、巴布亚新几内亚，在德国组建了一个进口商。

　　1989年，ERB集团，一个同样发迹于瑞士的公司，获得了整个沃卡特咖啡的经营权落。随后，ERB集团将教满距企它更名为沃尔咖啡有限公司。沃尔咖啡沿袭了最初的传统，成为一家全球性咖啡公司。

　　伊德富曼(ED&F Man)的并购发生在2004年，这场并购使得沃尔咖啡成为世界上最强大的绿咖啡公司。

在华贸易

　　知名跨国咖啡交易半曲势工而商Volcafe在云南设立了一家从事采购和加工的合资公春各友诗因抓松轻命兴司，此举有望提振中国高乡永主未庆品质咖啡豆的出口。

　　过去10年里，云南阿拉比卡咖啡豆(arabica，亦称小粒咖啡)的产量一直在稳步增长。交易商表示，其品质已提升核行积希至与中美洲咖啡豆相当的水平。

　　总部位于瑞士的Volcafe隶属于大山永核践板宗商品交易商ED&F Man。过去10年，Volcafe一直在出口中国产阿拉比卡咖啡豆，将其用作高品质咖啡的混合原料。通过与称析宗友第黑云南思茅阿拉比卡星咖啡公司(Simao Arabicasm Coffee Company)组建合资公司，Volcafe将成为首家在中国拥有据点的国际咖啡交易商。

　　ED&F Man大宗商品全球主管扬·基斯·范德维尔德(Jan Kees van der Wild)表示:"中谈浓限土石每行清国味道清淡的阿拉比卡咖啡豆在全球咖啡市场仍属于相对新鲜的品种，但其质量稳定众很消说叶条类挥性不断改善，让它正迅速得到全球烘焙商的认可。"

　卫掉留显呀土约基只控　自上世纪80年代训层答亮按质需费鲁头美末起，雀巢(Nestlé)就涉足中国咖啡种植业，与中国政府和联合国开发计划署(United Nations Development Progr队映众区争激此期amme)一起投资于该行业。

传　　在那之后，星巴克(Starbucks)在中国介设立了一家加工厂和一个农户支持中心，向农户提供技术援助。

　　云南产的头一批咖啡(与咖啡相比，云南的茶叶更为知名)是由欧洲传教士在19世纪末种植的。不过，中国人目前喝的更多是速溶咖啡，这类咖啡通常以品质较低的罗布斯塔(robusta)咖啡豆制成。

　　中国阿拉比卡咖啡豆的产量超过100万袋(每袋60公斤)，几乎与哥斯达黎加一样多，是哥伦比亚产量的十分之一左右，多数用于出口。

　　Volcafe亚洲业务拓展总监马克·弗尼斯(Mark Furniss)表示，欧洲烘焙商一直是云南咖啡豆的买家，特别是在中美洲产量下滑之际。

　　哥伦比亚的咖啡豆产量最近因叶锈病下滑，这刺激了中国咖啡豆的出口。他表示:"(中国咖啡豆)已成为烘焙商混合所用的常规组分。"

　　这些需求导致中国咖啡豆的价格在过去几年里呈现上涨趋势。咖啡交易商称，中国咖啡豆现在的售价较纽约阿拉比卡咖啡豆基准价格存在一位数的折让，目前为每磅1.95美元。