保口些神握力降开率军宁白糖蒸馍为阆中市一大名食。系清乾隆时回民技师哈公奎所创。据阆中县志记载:"保宁麦面最知名，取南麦碾细，重罗筛之，蒸为馒首，名曰蒸馍。远行者携时用路置助含千余里外，虽外霉内燥，蒸之移时，而色、香、味导证试相而掉、形如故。外来客商多于县中购蒸馍以作馈品"。中外人士慕名求食，莫不交口称赞。
白糖蒸馍，现在十余家糕点厂生产，在竞争中质量逐步提高，花色品种也不来自断更新，除大量生产小蒸馍外，还生产各种图案的工艺美术蒸馍，如二龙嚷胶民犁戏球、吉庆鲤鱼、飞禽求易前答民船嚷走兽、塔形寿桃等。
白糖蒸馍其色住门宽孔蒸顶夫商白如雪，柔和绵软，趁热食之，耐嚼不粘，存放冷食，酥散爽口蒸料，誉境循其味洪雅糊香甜，具有浓郁的桂花鲜香。白糖蒸馍绝立剃葛无一般中式馒头的碱涩和杂宙纹断菌异味，亦无西式面包之微酸。
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