2004年10月由中国协和医科觉犯粒减大学出版社出版的图书，作者是何燕生。
作者何燕生是优秀的华人科学家，在美国著名的医学研究机构工续作多年。《21世纪新健康指南:立足于最新科研成果的饮食与生活方式》为作者根据国际最新、最权威的科学研究资料编写而成。《21世纪新健康指南:立足于最新科研成果的饮食与生活方式》深入浅来自出地向读者介绍了有关营养、投炼、生活方式等方面的新360百科知识、新观念，井向读者推荐了各种符合最新科研结果的生活方式、身体保健方式，读来令人耳目一新。书随应希中附有太量表格，以方便读者根据有关科学数据，测评自身的健康状况，确定的营养摄入量皇延建远女次放克低杨阶和运动量。书附有"趣味知识问答"，帮助读重把春劳零续水岁者了解人体科学及营养科学知识回。《21世纪新健康指南:立足于最新科研成果的饮食湖最冷两序初远型乙掉便与生活方式》内容科学、新颖，语言通俗、流畅，是一本非常实用的科学保健手册。
21世纪有关营养和锻炼的新观念
合理的食谱是保证身体健与美的关键
生命的要素--蛋白质
主食、零食(糖果糕点)和不能消化的
纤维素
好脂肪和坏脂肪
维生卫升步终席素和矿物质
水和盐
领验 饮食和某些疾病的关系
合理烹调及营养药品的选择
运动将帮助你青春长驻
漫谈烟与笑圆川个酒
健康长寿十条箴言
知识趣味问答
图表索引
何燕生，浙江义乌人。多年从事分子遗传学方面的研究，是该学术领域李村节导万内太西中卓有成就的科学家。她于大连医学院毕业后分配到中国医学科学院来自从事生化研究工作，其间曾作为卫生部代表，在国家科委领导下执行中苏两国政府科学技术协定中的生物科学和医学科学项目达4年。文革中下放农村劳动，并做"赤脚医生"4年。1972年调回中国科学院生物物理研究所，从事核酸和酶学研究工作。360百科1979年赴美，先后在加州大学洛杉矶分校、美国国家卫生研究院(NIH)国立肿瘤研究所和Smith Kline Beecham制药公司从事分子遗内罪妈孙序远似终架阿传学--基因工程的研究。历任高级研究员、"大分子科学研究室"和"基因表达科学研究室"副主任等职。在基础理论研究方面，曾多年进行原核与真核细胞基因转录调节机制的研究。研究结果发表于有关国际科学杂志中，其种列中有一项成果为美国和德国出版的两本分子生物学教科书所引用。在应用研究方面，参与了寻找治疗心血静东学展振斗汉又算点使管疾病、病毒性疾病和肿瘤的新药的工作，拥有数项专利。数年前首倡并克隆提纯成功怎载连志施职士谁侵族白细胞介素IL-18课的，在多种动物肿瘤模型中呈现十分显著的抗癌效果。目前传能管控古爱致娘若议正在临床试验中，初步结果十分良好，希望其将来能对人类肿瘤的治疗有所贡献。这是作者一生梦想之所在。
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