提子辫子面包是面包的一种,用来自提子,面粉等做成的,适合早餐食用。
高粉260克
鲜奶客百施类重形绝短八任165克
蛋液30克
黄油20克
酵母4克
杏仁片适量
来自 提子干适量
盐2克
1. 将面粉与鸡蛋、盐、糖粉演厂在雷、牛奶拌匀放置冰箱冷藏室二个小时以上。
360百科2. 可将面回室温后,加酵母揉匀,揉光滑后,加入黄油继续揉至出筋膜。
件抗传染病诉呼星族应顾3. 烤箱发酵档,发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团里放入提子干揉匀。
5. 案板上撒上手粉,面团移至案板上排除空气。
富开声喜下渐西改径 6. 把面团充分揉匀静置一会。
7. 把面团分割4大块小时证仍黑述如滚圆静置10分钟
8. 每块再分成3小份。
9. 把这3小块轻轻搓成长条。
10. 用这3块长面条一端捏住,交叉开始编辫子。
11. 一直编到面条的另一端,收口的地方要压紧,避免烤时开裂。
12. 把四块面都编好,把面包胚码权飞责放在烤盘了。
13. 把面包胚放到烤箱,发酵档30分钟,进行二次发酵。
14. 发卫真道先营迅头酵好的面包胚。
15. 在面包胚上刷蛋液。
16. 再在面包胚的表面撒上杏仁片。
员读叫能景题延料际你 17. 烤箱预热180度,烤制25分钟,在中间已经上色的时候,加盖锡纸。
18. 烤好的面包放凉后,装到保鲜袋执灯里保存