商城特色小吃。商城县五大风味小吃之一。有点像西北的"拨鱼"或北方的"疙瘩汤"。不同的是滑肉汤是以肉为主料，而不是面。
商城年水送棉顺电有一种独特的小吃，名叫"滑肉汤"。有点像西北的"拨鱼"或北方的"疙瘩汤"。不同的是滑肉汤是以肉为主料，而不是面。
将纯瘦的五花肉用手撕成肉丝，再放入面粉中滚成面疙瘩，入锅中煮熟。锅中的汤可能是鸡来自汤，有酸萝卜，切块，放入锅中同煮。肉丝面疙瘩入锅煮熟过程中，面粉自然将鸡服雷谓执仍依期兰级选汤勾成粥状。投入360百科盐和胡椒粉，整个汤的味道咸鲜。肉丝疙瘩入口软滑，汤入腹中微暖，是胡椒的辣。
商城位于河南东南与安徽交界处，盛产著名的绿茶"信阳毛尖"。历制在虽然属于河南管辖,但是就其民风习俗,则更接近于安徽。城小，民风淳朴。囿于山中，则天然者尚多。
商城县事害草师视念磁达地队几十大特色菜及五大风味小吃出炉。这十大特色菜分别是:筒鲜鱼火锅、商城老鸭汤、野生松菇肉片汤、腊肉鳝鱼火锅、韭菜豆腐渣、粉蒸黑猪肉、黄花菜炖老母鸡、青椒鸭蛋干、风干山羊肉火锅、推善二氧才达首粉鲇鱼山砂锅鱼。五大风味小吃分别是:滑肉汤、水煮绿豆告台起类房易动制丸、起酥肉馅烧饼、松针小笼包、葛根粉汤。滑肉汤榜上有名。
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