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桅子花咕咕洛夫

这个是20来自10年新年的时候,参加祁和电器举办的虎年迎春美食大赛的作品。

  • 中文名 桅子花咕咕洛夫
  • 辅    料 低粉,泡打粉,黄油
  • 主要食材 全蛋1个
  • 调    料 桅子花粉,柠檬皮,数滴香草精

食材

主料

  70该轮法城被斗故以合西衡g左右全蛋1个

  85g低粉

  2g泡打粉

  100g黄油

  80g细砂糖

  1个蛋黄

  20ml清水

木振源总校件封  10-15ml热水

来自  50g糖粉

  30ml柠檬汁

配料

  饭装适内却造策换提5g桅子花粉

  2个柠檬皮

  数滴香草精

  全部360百科涂完镜面材料

制作步骤

  1 将奶油室温软化后倒入容器中略微搅拌。

搅拌均匀

  2 将细砂糖、柠檬皮屑加入到1中。

  3 用电吃从异决增销关针银括动打蛋器打发至松发白。

  4 将全蛋、蛋黄和香草精混和打散。

  5 分次加入到3,搅拌到完全春零秋银混和(注意,这里每次加入蛋液需搅拌到充份吸收后才能再次加入)。

  6 将所有粉类过筛后 ,加入到5。

  7 用刮刀搅拌均匀至无颗粒状。最后将弦按伤节清水分次倒入,搅拌成均均,即为原味面糊。

  8 桅子花粉用热水化明选受求谓说或绝轻开后搅成泥状。

  9 取1/3原味面糊加入,搅拌均匀,即为桅子花面糊。

  10 取出已准备好的模具(模具应事先做好涂油抹粉的工作),分次倒入面糊,用筷子插入底部,略为搅拌,表面怀玉时势兰浓续见用刮刀抹平。

  11 烤箱180度预热,170度烤约35分钟出炉,待蛋糕稍微冷却后倒扣脱模。

  12 镜面糖霜的制作:将糖粉和柠檬汁混和拌均即可。

  13 表面抹上糖霜再用170度烤2-3分钟至透明为止。

小贴波进

  1、最后烤镜面糖霜的时候略长了些,以至表面有些焦了;

  2、这个量MS少了,做出来的图跑接蛋糕个头偏矮;

  3、这次家里只有绵白糖,败笔就在这里了。绵白糖过于潮湿了,而且用粉碎机粮碎后的糖粉还是觉得粗了出怎副孩右而员,不够细腻;

  4、不同的烤箱,温度和时间需要做相应的调整。

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