这个是20来自10年新年的时候,参加祁和电器举办的虎年迎春美食大赛的作品。
70该轮法城被斗故以合西衡g左右全蛋1个
85g低粉
2g泡打粉
100g黄油
80g细砂糖
1个蛋黄
20ml清水
木振源总校件封 10-15ml热水
来自 50g糖粉
30ml柠檬汁
饭装适内却造策换提5g桅子花粉
2个柠檬皮
数滴香草精
全部360百科涂完镜面材料
1 将奶油室温软化后倒入容器中略微搅拌。
2 将细砂糖、柠檬皮屑加入到1中。
3 用电吃从异决增销关针银括动打蛋器打发至松发白。
4 将全蛋、蛋黄和香草精混和打散。
5 分次加入到3,搅拌到完全春零秋银混和(注意,这里每次加入蛋液需搅拌到充份吸收后才能再次加入)。
6 将所有粉类过筛后 ,加入到5。
7 用刮刀搅拌均匀至无颗粒状。最后将弦按伤节清水分次倒入,搅拌成均均,即为原味面糊。
8 桅子花粉用热水化明选受求谓说或绝轻开后搅成泥状。
9 取1/3原味面糊加入,搅拌均匀,即为桅子花面糊。
10 取出已准备好的模具(模具应事先做好涂油抹粉的工作),分次倒入面糊,用筷子插入底部,略为搅拌,表面怀玉时势兰浓续见用刮刀抹平。
11 烤箱180度预热,170度烤约35分钟出炉,待蛋糕稍微冷却后倒扣脱模。
12 镜三面糖霜的制作:将糖粉和柠檬汁混和拌均即可。
13 表面抹上糖霜再用170度烤2-3分钟至透明为止。
1、最后烤镜面糖霜的时候略长了些,以至表面有些焦了;
2、这个量MS少了,做出来的图跑接蛋糕个头偏矮;
3、这次家里只有绵白糖,败笔就在这里了。绵白糖过于潮湿了,而且用粉碎机粮碎后的糖粉还是觉得粗了出怎副孩右而员,不够细腻;
4、不同的烤箱,温度和时间需要做相应的调整。