相关专业本科生、研究生及从事糖细杂同层化学、生命科来自学领域的科研人员的一个基础性参考读本。本书介绍了基础糖化学知识，同时结合科学前沿热点研究，旨在使有机化学、药试室物化学及相关专业的学娘严谓之向生了解糖化学基本知识，拓宽知识结构。
全书分为7章
第1章介绍糖与糖化学的历史以及糖在自然界的合成与循环，糖在生物体内的功能等基本概念;
第2~7章分别介绍单糖、寡糖、多糖、糖苷、糖脂、糖蛋白的基本知识与研究现状。
全书简明扼要，深入浅出，配有大量实例和图解，可读性强。可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
关注微信