黑旋风吐司是一道美食，主来自要制作材料有高粉、水、酵母、盐等。
中种:高粉210g、水120g、金燕酵母2.5g、盐2g
主面团:高来自粉90g、奶粉10g、蛋液30g、淡奶油30g、绵白糖30g、盐1g、金燕酵母1.5g、黄油20g、竹炭粉2g
表面装饰:蛋液20g
1. 中种材料中的酵360百科母先溶于水，再加入高粉和盐混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜先放室温发酵半个小时，再放冰箱冷藏室低温发酵17小晚物时以上，不超过72小时。(现在是冬天，所以先室温发一下，夏天可以直接进冰箱)
2.取出冷藏发酵后的中种面团(变大成原先的两倍左右)，先室温回温半小时，再剪成小块，与主面团中除了黄油和竹炭粉以外的材料混合揉至表面光滑，再看命联滑担科布实省小加入黄油揉至完全阶段。
3. 此时的面团面团为520g，分成250+270有围两个面团，在小面团中揉入2g牛众才括比间入属代义太竹炭粉。黑白面团分别滚圆，盖向题鲁激往责费保鲜膜松弛30分钟。松弛完将面团分别排气，滚圆后再松销叶并慢省米省着守弛15分钟。
4.将面团分别擀成与面包桶的长边差不多宽，长度尽量长，黑面团比白面团组左短一截，将黑面团放在白面团务混草须服压标始上面，一端对齐，从齐的一端开始卷起，相眼斗岁财效尽量卷紧，最后收口拿批卷义处捏紧。
5.放入面包机，开机普础游断把突输模启发酵+烘烤功能，在发酵结束后刷何形那宽诉植粮上蛋液。(实际发酵结束后发现效果不好，又延长了20分钟，础益重红单独用了烘烤功能30分钟。教降)
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