葱香豆豉冻豆腐是一道美食，属于私家菜系列，主要原料是冻豆腐、胡萝卜、蒜苗等，营养丰富，味道可口。
冻流品型创送亲重带儿知困豆腐就是把平常吃的豆腐放到来自冰箱的冷冻室里面，一天就成为冻豆腐了，由于水在4℃的时候密度最大，体积最小，所以冻成冰以后豆腐里面的水体积会膨胀，结果就把普通的豆腐察讨器业封撑出了一个个的洞，解冻以后水流走了，洞留下来了。 用冻豆腐做的菜很入味，因为吸收了汤汁，很香。
葱香豆位越练出商甚体铁豉冻豆腐 冻豆腐适量，胡萝卜适量，蒜苗适量，葱360百科适量，姜蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，泡椒适信威画引非比量，八角适量，豆豉适量，郫县豆瓣适量，满宣令即卷冰糖适量，老抽适量，醋适量，味精适量。
1. 姜蒜切片，干辣椒切段。
2. 所有食材清洗干净，冻豆腐解冻后切成三角形状，挤去多余水分。胡萝卜切片，蒜苗、葱切段。
3. 热锅冷油，油热后倒入所有调料和一小部分切成段的葱，小火炒出效村初么味。
4. 倒入冻豆腐翻炒数分钟，加入漫过食材的水。
5. 水开后盖上锅盖焖一会儿，至冻豆腐熟透。
来自6. 下入葱和胡萝卜翻炒京著加继苗展意均匀。
7. 盖上锅盖焖至胡萝卜断生。
8. 调入适量酱油、盐，大火收汁后下入蒜苗段翻炒均匀。
9. 沿锅边淋入醋后翻匀，水淀粉勾芡后关火调入味精。
调料可以根据自己的喜好添加，比如不喜欢吃麻辣的可以不加花椒和干辣椒，因为有了蒜苗，所以没有再加蒜，完全可以随心所欲地添加自己喜欢的调料。
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