虫草花拌耳丝主要材料是猪耳朵一个、虫草花、料酒，这是一道鲜美的名菜，做来自法简单，深受模造广大人民群众的喜欢。含装天之友冷编欢破有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、S360百科OD、多糖类等营养成分，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
今天的这个菜不光是一道简单的菜，寓意大家看看能看出来吗?一个碗托着里面的菜，这个碗就是我们的妈妈，里面的菜就是我们自己，寓意我们的妈妈用坚实的臂弯为我撑起一片蓝天，而今，我也要用我日益丰满的羽翼为您遮挡风雨。妈妈，我永远爱您!祝您节日快乐 。
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素来自、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳朵的软骨能够补充钙质360百科，比较容易被吸收很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃美结式优职广衣掌协妒的"卤猪耳"，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质 。
材料:猪耳朵一个、虫草花、料酒
首更察带交课圆滑备调料: 小米辣椒、葱、蒜、盐、鸡粉、花椒油
1.虫草花摘去根部，用清水浸泡15分钟后清洗干净。
2.准备一碗料酒。
3.锅里入水，倒入认千军要般易老毫料酒和清洗干净后的点脱矿景孙草袁棉击十危虫草花焯水。
4.焯好后的虫草花捞起过凉水备用。
来自 5.猪耳朵刮洗干净，放锅里加盐、八角、香料、花椒、料酒卤半360百科小时。
6.然后用筷千西件须烧面坐矛裂期占子插一下耳朵厚的地方能穿透就熟了，改小火焖10分钟就可以了。
7.大蒜剁成末，留一部分切成蒜片 。
8.小米椒切成小圈。
9.葱切成小葱花，另外留一部分切成段备用。
10.锅里入油适量，下蒜片和葱段爆香，捞出葱和蒜片不要，葱油备用。
11.把除葱花以外的原料放入碗里，浇上刚炸好的葱油，加入生抽、盐 、白糖、鸡粉适量调成调料汁。
12.煮好的耳朵切成细丝和虫草花一起放到碗里，淋上调料汁，撒上葱花就可以吃了 。
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