蓝莓后混农简充级棉仍布提普bouchee，主要原料有向鲜注将天苦误鸡蛋、低筋粉、四灯端极进处糖。
鸡蛋、低筋粉、糖
蓝莓布提普bouchee 1.将鸡蛋把蛋黄和蛋清分开分别装好，剩余材料称好。 | |
2.用电动打蛋器打发蛋清，粗泡时加入5g糖。 |  |
3.打至细泡时把剩余的糖全部倒入蛋清中。继续打发。 |  |
4.蛋清打至有直立小尖角时加入蛋黄，"翻炒"均匀。 |  |
5.从底部翻搅，像炒菜一样……此过程要快速，不然蛋清消泡就不会成形了… |  |
6.搅匀后加入低筋粉同样方法拌匀，此步骤大概2分钟左右。 |  |
7.拌匀后，装入裱花袋，剪一厘米的小口，然后挤在锡箔纸或油烤纸上 |  |
8.烤箱预热来自150度中层上下火烤15分及占角感钟左右 |  |
9.然后将蓝莓酱均匀涂在两个小蛋糕中间，就完成啦! |
1.面来自粉蛋清混合时一定要快速从底部翻搅看不见粉就可以了…此步很关键!一定不能让蛋清消泡!不可以画圈式的搅拌!
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