茄条烩饼是一种以饼丝、圆茄子、小白菜、鸡蛋为原料的菜肴。
大蒜、蒜苗(葱)、食用油、花椒、盐、鸡精、酱油
来自1.茄子去皮，切成条状。 | |
2.小白菜切碎 |  图360百科片 |
3.蒜苗白或者葱白切成小条，蒜瓣切丁。 | |
4.鸡蛋加少许盐搅拌均匀。 |  图片 |
5.先把鸡蛋炒出来，尽量炒出薄薄的方氧附剂候你路临发谁效果。 |  图片 |
6.油锅放些许油，放入花椒炸香，然后放入蒜苗、蒜炝锅 | 图片 |
7.茄条器放入炝好的油锅翻炒，炒绍且先至茄条轻微变色，稍微变软 | 图片 |
8.放入酱油、盐翻一两下，加入开水，待锅大开加入饼丝、小白菜搅拌，待锅再开，加入鸡蛋、鸡精、香油，片刻即可出锅。 | 图片 |
1.茄子不要炒的太软，否则会有水水的口感。
茄条烩饼
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