油豆腐辣子鸡是由鸡肉、油豆腐等材料制作的一道美食。
鸡肉，油豆腐，葱，酱油，辣椒，辣酱(用专门的辣子鸡调料更好)
1、将鸡肉切成鸡丁，切一部分碎葱，将葱、酱油和鸡丁活在一起，浸20分钟
2、将油豆孔酸刻缩农吗特好仅永族腐放入开水中短暂的烫一下，这样是为了健康去掉一些油分
3、油烧热后放入葱花和切好的辣椒丝，爆出香味后放入鸡丁
4、翻炒至鸡丁变色后，加入辣酱和盐，倒入油豆来自腐翻炒片刻，加入少量水用小火炖360百科，等待收汁即可捞起。
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油豆腐辣子鸡 
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