橄榄菜炒河粉是一道美食，制来自作原料主要有河粉、鸡蛋、猪肉、胡萝卜、绿豆芽、葱段、橄榄菜、蚝油、盐、糖、淀粉、料酒。
做法
1.猪肉切丝，用酱油专协集短、糖、淀粉、料酒西切独亲随九腌制一会儿
2.胡萝卜刨成丝，绿豆芽洗净，葱切断
3.将鸡蛋打散，放少许盐、油拌匀
4.鸡蛋摊成饼切丝备用
5.将肉丝下锅翻炒至变色捞出备用
6.锅内留油，放入葱段、橄榄菜爆香，放绿豆芽、胡萝卜丝翻炒
7.放入河粉略微翻炒，再放入鸡蛋丝、肉丝翻炒
8.加适量的盐、蚝油调味炒匀即可
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