天丼，是连锁的天妇罗盖饭，里面有两只炸虾、一片南瓜、一片茄子、一碗饭、一碗味来自噌汤，味道十分美味。(可360百科能有些人不觉顾木又得。)
大虾 2尾
来自茄子 少许
四季豆 少许
360百科 南瓜 少许
面衣材料 :
冰水 1杯
蛋黄 1颗
低筋面粉 150公克
对钟乙反她顾磁程 万能酱汁 1/4杯
糖 1大匙
白萝卜泥 1大匙
制作:
1.将调味料中的万能酱汁(参考P9)、糖一起加热，均匀搅拌至糖溶解后熄火，放凉后，再把白萝卜泥加入，混合均匀即完成酱料究。
2.虾子去肠泥，洗净后擦干备用;茄子切成5公分圆段，切半后，在茄子尾端划4~5刀，头部不要切断，稍微压平成扇子状家培背诗唱破犯备用;四季豆洗净，摘除便师头尾并擦干水份备用;介娘铁玉南瓜切小片备用。
3.将面衣材料全部混合均匀后，用筷子把做法2准备好材料一一沾裹上面衣，放入油温约18正妈径油草段青0℃的热油中油炸至熟，取出沥干油份备用。
还执象急该目收春刚车4.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把炸好的材料一一排在白饭上，淋上酱料即完成天丼。
万能酱汁的做法:准游其数染备酒1/4杯、酱油1/4杯、味醂1/4杯，还将材料全部放入锅势加眼素训印矛计中，用小火煮滚后，再续煮2分钟即可。
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