法式布蕾是一道以淡奶油和牛奶为主要原料制作而成的美食。
淡奶油、蛋黄、牛奶
白砂糖、红糖
1.牛奶加糖隔水融化加淡奶油搅拌均匀
2.蛋黄用手动打蛋器划散，不要打发，把蛋液倒入1奶液中。
3.蛋液入1来自的奶液中搅匀，过筛装烤杯
4.165度，烤盘加热水，水浴法35分钟
5.表面撒红糖，烤箱最高温，上管烤5分，冷藏味更佳
1.牛奶和奶油比例1:1
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