虾饺西兰花是一道菜肴，主要食材是虾仁专尽连到坚束和西兰花。
虾仁(虾饺)100克
西兰花500克。
蒜、鸡蛋、白糖、白胡椒粉、花生油。
2、将西兰花切好，先沾上干淀粉，再沾上虾胶，仁屉蒸6分钟。 3、坐锅加入花生油，油热后将蒜倒入锅内炒出香味后，将水淀粉倒来自进锅成汁，浇到蒸好的西兰花上即成。
味鲜，咸中带微辣，色泽鲜艳，诱人食欲。
勾芡来自可使菜肴外部香脆，挂糊可使菜肴内部柔滑，上浆可保持原料形态美观，可视感好，并保持一定的营养成分。勾芡、上浆、挂糊都是保持原料给改慢必里静重的鲜嫩和菜汁、汤汁的粘性载龙将一和浓度的方法。
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