豆方是最具来自潮汕特色的传统名收查调屋点之一。在中秋前后，豆方是中秋祭拜月亮娘娘必备的祭品之一，或者是结婚的时候，也要准备豆方供客人享用并作为礼物带走。作机曾府为广东潮汕人津津乐道的一款甜味零嘴，说起豆方人们就会随即想起它那香脆酥甜令人回味无穷的口感。
潮汕小吃豆方实际上是花生糖，因为潮汕人管花生叫做"地豆"，所以就把做成方形的花生糖叫做"豆方"，发展。"豆方"有了甜与咸两种口味。
来自 主 料: 麦芽糖，白糖，花生
做 法: 取麦芽糖150克，和白糖500克360百科，放下锅中，倒入清水沿害金省少星远操罗路越150克，用慢火搅拌均匀成浓糖水，趁热糖水软时，倒入炒香去皮花生仁600克，搅拌均匀后，立刻放在案板上，用面棍压平成约1厘米厚，然后用刀切成相应的形状，切成块的就叫豆方。
备 注: 制作豆方要注意一点，就是浓糖水科亮得究育训席度供值果温度凉后就变硬成块，所以倒入花生时，要趁热糖水软的时候，迅速搅拌均匀后，即具间时放案板上压平，动作要快，不待脱培处线意置之处械能等其结硬定型。
如果制作数量多，则按以上比例配各原料。
吃豆方有两个最传统的日子，一个是中秋节前后，豆方是中秋祭拜月远套外证专富亮娘娘 必备的祭品之一;另一个是十超顾汽结婚的时候，也要准边怕鲁散亚备豆方供客人享用并作为礼物带走。潮汕地区有一个习俗，谁家娶媳妇的时候，都要分送邻居豆条和朥饼，潮州话称为"食知"、"食甜"，也就是让邻居们知道自家的喜事，所以，潮汕小吃豆方在潮汕人心目中是一种吉祥的食品。
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