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牛油果三文鱼蘑菇盏

蘑六个、三文鱼一小块、牛油果半个、核桃两个。 盐、现磨黑胡椒、橄榄油、黄油、马苏里拉奶酪(除了口蘑,都是现成的)。

  • 中文名 牛油果三文鱼蘑菇盏
  • 主要原料 牛油果,三文鱼
  • 是否含防腐剂 否
  • 类型 西式美食

原 料

  盐、现磨黑胡椒、橄榄油、黄油、马苏里拉奶酪(除了口蘑,都是现成的)。

牛油果三文鱼蘑菇盏

特 色

  西式美食创来自意秀 。

操 作

  1、三文鱼用高度白酒腌渍15分钟,洗去白酒然后切成小丁。

  2、牛油果切成小丁,核桃剥出果肉,掰成小块。

  3、把三文鱼、牛油果跟核桃肉混合。

  4、加入1克来自盐、适量现磨黑胡椒、橄榄油,拌360百科匀。

  5、口蘑洗净擦案父下历元刻声印干水分,掰去蒂部(用来烧面了)。

  6、黄油隔水专象社住往通关细环命化开,口蘑开口朝上摆放,表面刷上黄油。

  7、用餐刀将牛油果三文鱼馅填入口蘑的开口处。

  8、马苏里拉擦成细丝,铺在最上层,烤箱200度,烤18分钟。

贴士

  1、三文鱼用高度白酒腌渍一下更安全。

  2、牛油果很容易氧化,兔子这个放了两天,保存的时候表面滴了大量柠檬汁。

  3、口蘑表面可以抹橄榄油,但是黄油更香哟。如果希望口蘑更嫩,可以去掉表面的一层。

  4、加点马苏里拉更香更好吃,而且可以盖住娇嫩的牛油果。

  5、中西式烹饪管早内本行倍斯方式有相通之处,中卷兰电子类师式对蔬菜讲究大火快做,肉类小火慢炖;西餐龙掌安烟结富中蔬菜也要用高温来快烤,不然像蘑菇之类很容易变得软塌,而肉类温度不能太高,不然会焦化,讲究次高温慢烤。

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