煎艾叶饼来自是一道以艾蒿为主要材料制作而成的一道传统360百科食品，里面可春福水侵料加加入黄豆、花生、白糖等。
艾草来自又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、站祖没整州第需冲得肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹展在临轻裂题球米痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。现正是艾360百科草上市的时候，艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳。
艾叶也是端阳节最主要的角色。由于时令气温正适合各类病毒虫害滋生，而此时，气候也处于阴阳际会，人类的免疫力相对降低。古人以为此时节邪毒最盛。当五月的艾叶生长繁茂，气味浓烈的时候，正好成了这个季节的克制植物。艾叶可制绒，供针灸。枝叶熏烟能驱蚊蝇。《荆楚岁时》记:"五投限南钟部各问零律球儿月五日，采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。"阴历五月又名蒲月，菖蒲叶形似剑，称"蒲剑"。端阳节家家以艾草人扎菖蒲之剑，悬于门首，用来辟邪。
主料
艾蒿250g
辅料
鸡蛋3个 面粉350g 水适每鲜裂室烈机乙纸乙量
1.摘回来的艾叶清洗干净。
2.锅中烧开水将洗好的艾叶淖边目延专良软(水开后放入，大概两分钟即可。)，捞出投入凉水中浸泡30分钟。
3.将泡凉的艾叶捞出，挤干水，切碎剁细。
4.把艾叶末放在盆中，加盐、白糖、清水适量搅拌均匀。
5.加鸡蛋，一点一点慢慢把面粉加入，边加边搅拌。
6.锅坐火上加油热锅。
7.将热油倒出，重新加一点油。不要太多。
8.用汤勺打四勺艾叶糊入锅。
9.转动炒锅，让艾叶糊散开。
10.继续朝同一个方向转动，让艾叶糊均匀摊开成一个圆饼状。
11.用炒勺把堆积的艾叶糊往外推，把边修圆。
12.将摊来自好的艾叶饼连锅置火上，均匀加热至饼七成熟，360百科边缘稍翘起。
13.炒勺舀一点点凉油，沿着艾叶饼的外围淋一圈，让油渗入后轻晃炒锅，使艾叶饼脱斯兴拉考原己菜离锅体。
14.再在火上略煎后将艾叶饼翻一鲁威哥评面。此时就让艾叶饼也飞一会儿。
15.继续煎至如图有一点点黄壳。
16.将煎好的艾纪画叶饼放在干净的砧板上切成小雷认或南成块。
17.把艾叶饼裂缩聚与杨如图摆成一圈装盘即可。
1、艾叶淖水泡凉张富却黑降医后最好再用力揉出艾叶里的汁降伟发，清洗一下。
2、煎饼之前必须要热锅。
3、煎饼的油不要太多，旧啊校对仅愿袁雨显米一点点就可以了。
4、煎出来的艾叶饼要有一点焦黄的壳，这样才香。
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