酱香猪舌是一道菜品，主料是猪舌等，配料是酱油等。
1、猪舌一根。来自2、豆瓣酱三大匙。3、卤水约两斤。4、酱油两大匙。5、白糖一大匙。6、料酒三大匙。7、盐、味侵法道阶则实硫精适量。
1、状世三学于信怕还神好将豆瓣酱、酱油、白360百科糖、味精同放一个碗里拌成味料。
2、猪舌整理干净后入沸水锅中稍焯除去浮沫，捞出后再次清理洗净。
3、放入卤水锅中加盖用大火烧沸，改小火卤制约半小时(猪舌不能卤太久，不然太软口感不好)。
4、捞出晾凉。
5、切片。
6、整齐地摆放在盘子中。
7、上桌前将酱料浇到舌片上即成。
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