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阿婆手撕包菜

1.将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。 2.将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大来自蒜和生姜分别切成颗粒状。 3.炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干360百科煸· 4.煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒 划诗字5.直至肉色变此极量委般军表成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。 6.这时放入撕好的圆白菜,加盐、蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。 7.直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

  • 中文名称 阿婆手撕包菜
  • 主要食材 包菜
  • 分类 小吃
  • 口味 香

材料

  圆白菜半颗 干红椒3-5 颗 五花肉 250克 大蒜3颗生姜5克 1/4小匙 蚝油 1大匙 生抽 1大匙 花椒油 1小匙

制作步骤

  现在天气寒冷,大家都喜欢吃肉类以补充热量,不过也不要突略了蔬菜的重要性哦。应当多吃一些当季的蔬菜以补充维生素。包菜的营养等同大白菜,但其所含维生素C却高出一倍,是预防感冒的最佳食品。

制作提示

  1.圆白菜和椰菜都是来自包菜,但是不要买错了,椰菜的360百科外形很圆,叶子很厚,房势还各快鲜宁构尔总叶色比较绿,吃起来也

  很聚班宜战处脆硬。圆白菜外形比较扁,叶片很薄,吃起来有带些甜味的。

  2.五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂,增加香味,如果不喜欢吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉时尽量用小火,慢慢把油煸出来,这样吃起来才不会油腻。

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