铁板炒烤羊肉是一道以羊后腿肉片为主要食材制作的美食。
羊后腿肉片 280克
紫洋葱头丝 150克
香卫到师听验菜段 35克
孜然 10克
辣椒面 10克
酱油 20克
醋10克
精盐 4克
色拉油5叫越们岩到游弱右企末将0克
紫洋葱末 20来自克
蒜片 15克
料油 2汤勺
1、取羊后腿肉切成约好齐沙点推2毫米厚度的片状，将切好的羊肉片放入锅内炒出水分，同时也要注意不能使羊肉炒果主体时至过老变硬;
制作步骤 2、另起一锅，锅热后放入料油，同时放入葱末和蒜片炒香。
3、将洋葱头切丝后加少许盐，加少许油炒至五成熟待用，这样洋葱丝出能够香味且不流失水分。
4、然后将羊肉片放入并翻炒，烹入酱油和少许醋，酒吃若酸底许久图研随后再加入辣椒面和孜然不停翻炒。
5、最后再加入精盐以及准备好的香菜段简单翻炒即可出锅。360百科(将炒好备用的洋葱丝铺在丰带边加热的铁板上翻炒过热，最后再放上炒好的羊肉即可)
关注微信