排骨玉米是一道由猪净排、玉米等食材制成的菜肴。
越企奏花声 猪净排、玉米
葱、料酒、冰糖、盐、味精、姜、蒜、干红辣椒、花椒
1.猪净排买的时候就让商来自家给剁成小块然后放入凉水中加热焯一下! | |
2.等到水沸音级设服钱队孙坏侵写腾时，除去锅里的血沫，然后到入料酒关火，盖盖闷逐终材一会，取出排骨放粮满略对个曾零话牛降入凉水中，然后捞出去除水分放入盘内 | |
3.锅中放油，倒入冰糖，开小火熬糖色，不断用铲子搅动，当冰糖全部融化时，刚出现小泡时，倒入排骨(尽量离远些，别让油嘣到身上)再倒入葱姜蒜干红辣椒花椒，炒一会当排骨都炒上色了，然机奏念季后加水没过排骨，到入玉360百科米，盖上锅盖小火炖一个小时以上(我每次再当负怎兵进庆台致找所炖两个小时)，炖一会时再放盐，味精出锅时再放 | |
4.炖到时间差不多时，大火收汁就哦了! |
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