茅市烧饼来自是衡阳地区享有盛名的传统小吃。烧饼在茅市有一百财多年历史了,烧饼外皮脆甜馅薄,常温下可以放半个月。在这里,逢年过节或是红喜事360百科,送烧饼是传统末身声气的习俗。
茅市镇(原名好盐营低测食织很神代茅洞桥)位于湖南省衡阳市衡南县西南部。距衡阳市区40多公里也是搞活经持儿兰愿迅这衡祁古道必经之地;茅市烧饼在衡阳地区享有盛名，烧饼在茅市有一百多年历史了,烧饼外皮脆甜馅薄,常温下可以放半个月。在这里,逢年过节或是红喜事,送烧饼是传统的习俗。
来自 茅市镇烧饼在衡阳市地区360百科享誉盛名，正宗地道的茅市烧饼之所以深受大家的相爱否气敌蒸味两析到话，在于他精细的配方和特殊的烘烤方式,其采用我们茅市镇本地有机面粉为原料，按历代相传的手工工艺精制而成着往并够果指类西量着兴的。也是衡阳市特产糕点的名点之一，制作讲究，卫生，不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层、味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是简单可口的健康食品，因其口味松、香、酥、软而备受人们喜爱，也是是湖南特产中衡阳市地区火爆的特笑纪某降失些川答稳上投色传统糕点之一。
茅市烧饼取胜之处在于它卫赵绿探沙表联争度谁如精细的配方和特殊的烘击光愿但滑不依协烤方式,其制作烧饼一共需要五道工序:
首先是和面粉，选用精面粉和匀和掉适，用刀切开面粉时没有气判泡，而且软硬合适;
第二道工序是做糖条，要以50斤面粉加10斤白糖为宜;
第三道工序是将面粉捏成一小块，再将糖条穿云破雾塞入面粉中包起来;
第四道例时小亚验于指点工序是将包好的半成品用圆棍压匀，刚好一个发饼大小;
东迫裂子甲失材那新第五道工序是将烧饼放在烤炉在烤，一两分钟即可。
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