金枣香糟肉是一道以五花猪肉为主料来自的菜品。
主料:五花猪肉
辅料:红枣、醪(lao)糟
调料:盐、鸡精、白糖、食用油
1、将猪肉洗净，在肉皮上涂满蜂蜜待用;
2、坐锅点火放油，油热后，将肉放入锅内炸至6成熟捞出;
3、将炸好的肉剞花刀加入红枣、醪糟、盐、鸡精、白糖适量上锅蒸1小时即可。
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