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巧克力草莓慕斯蛋糕

较程着根景莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也来自有较好的功效。

  • 中文名称 巧克力草莓慕斯蛋糕
  • 外文名称 Chocolate Strawberry Mousse Cake
  • 主要原料 巧克力
  • 是否含防腐剂 否
  • 适宜人群 老少适宜

材料

主料

  蛋6 个,低筋面粉110g ,砂糖120g ,可可粉3 大匙

辅料

  牛奶5 大匙,蔬菜油5 大匙,泡打粉1 小匙,新鲜柠檬汁1 大匙。

做法

做法一

  1.基围虾,香肠,胡萝卜,黄椒,紫甘蓝

  2.基围虾去壳去虾线,背面剖开

  3.洗净沥干的虾球用料酒,盐,胡椒粉抓匀腌制一会

  4.蔬菜切成喜欢的形状,香肠切段后切成菊花状,就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切,底部不要切断

  5.油锅姜片爆香后,倒入虾球翻炒到变色后盛出备用

  6.另起油锅下入香肠炒至表面微太华沉焦,盛出备用

  7.倒入氧能散胡萝卜翻炒

  8.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒,并加少许盐调味

  9.倒入虾球和香肠,加少许糖炒匀即可

做法二

  1. 蛋黄和蛋白分开,蛋黄放在大碗中,蛋白则留在干净的打蛋盆里。盆要干燥,无水无油

  2. 将蛋黄打匀,加入砂糖70g 、牛奶、沙拉油搅拌均匀备用。

  3. 混和低筋面粉、可可粉3 大匙和泡打粉,用筛子筛进蛋黄液中拌匀至无粉粒。烤箱预热至180 C /350 F 。

  4. 蛋白加入新鲜柠檬汁 ,用电动搅拌器打发,砂糖50g 分三次加入,打至硬性发泡。

  5. 舀出1/3 的蛋白泡放进面糊中拌匀,然后把所有面糊倒进剩下的蛋白泡中,用橡皮刀快速地切拌式拌匀(由盆底往上翻),拌匀之后倒入9 吋脱底模烤模中,进烤箱来自前用力震一下烤模,把大的气泡震出。烘烤约40 分钟。

  6. 出炉之后马上把烤盘反转倒扣在架子上待凉,凉了之后脱模。

  1、草莓在德国被誉为"神奇之果",港台地区大多将草莓称为士多啤梨(英文名Strawberry的音译)。草来自莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。美国把草莓列入十大美容食品。女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。草莓还可以减肥,因为它含有一种叫天冬轴呀曲今温艺故学氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的"矿渣"。

  2、而吃巧克力有利显逐切实积于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用;其中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增圆雨苏款之劳基强免疫力,预防癌症,干扰肿360百科瘤的供血,并且它对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用。它还是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效。

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