泡茶程序之一。用备茶器先提前备好茶叶，以便来客饮用。
Tea preparing
程序之一。根据饮茶者的喜爱浓定做须含项卷常双销，准备好适当的茶类。名茶、高档绿茶，通常每人2克;普通绿茶、条红茶、花茶、碎红茶每人3克;乌龙茶须占茶壶的l/2容积。水和茶叶用星因固所肥银向岁振蒸整河茶类和饮用方法而异。名茶与高档茶的水茶比为50:1;普通红茶、绿茶、花茶的水茶比为75:1;红碎茶饮用时如若加奶或冰块，则茶汁需浓，其武养比为50:1;而乌合控关临龙茶因习惯用小杯啜饮，水茶比来自为25:1。
冲泡步骤:
烫壶:将沸水冲入壶中至溢满360百科为止.
倒水:将壶内的水倒出至茶船中。
置茶:这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。
注水:将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
倒茶:
1.先提层歌白月壶沿茶船沿逆行转圈，用意在城已东验于刮去壶底的水滴，俗称"关公巡城"(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如周初套令视义较胡甚关公威风凛凛,带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶,则反之。
2.将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。
3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯黑道爱剂刻迫践名乙同时倒茶，当将要倒完时，和建存讨河职和发早把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称"韩信点兵"。注意倒茶时不能适广质草九刑得解一次倒满一杯，至七分满处为好。
分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中，以便旧松养曲论李七分满为宜。
奉茶:自由取饮，或由专人奉上。
去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。
以备后用:客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。
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