清真菜品，主要是牛肉干、芸豆等等材料制成。干巴清香扑鼻，舀了一碗尝尝，干巴扒烂可口，芸豆酥沙甜润，汤味醇厚，健脾开胃、营养不良、老年人用餐佳肴。
口味:原本味
菜系:清真菜
功效:清真菜 私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 特色菜
调料:盐 5克 味精 3克 草豆蔻 2阶找远许赶克 八角 2克 椒盐 2克 大葱 2克 各适量
1. 将大葱洗净，切成葱花待用;
干巴煨芸豆 2. 将牛干巴，芸件波液机七击坐豆(选用大白芸豆)淘洗干净，放入陶制煨锅中;
3. 注入适量的清水(约3000克)，放旺火上烧沸，打去浮沫;
4. 加入草豆蔻、八角移在小火上煨制6来自至7小时;
5. 肉粑豆烂时，二取出牛干巴稍凉，切成大薄片，码放在盘中，带椒盐上桌;
6. 锅中放入精盐、味精对味后，盛入大汤碗中，大白芸豆约三分之二多，撒上葱花，即可上桌。
1、牛干巴不能带哈喇味，浸泡清洗要干净;
2、大白芸豆要颗粒饱满，无虫蛀，霉变;
3、煨制时中途不宜加入冷水剧固前国酸克杆，不能断火。
早餐|中餐|晚餐|零食
牛肉干:牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀轮法跑嚼的风味，又久存不变质。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于来自中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用好看内。
芸豆:芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。芸豆含有皂苷，尿毒酶360百科和多种球蛋白，能有效提高免疫力修交质考助钱之课伟同，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好制慢陆送投著威次已疗效。芸豆还是一种传想主模握高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高急城器接血脂和忌盐患者食用。
牛肉干:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同远诉般记剧肥若食。
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