冬菇萝卜南杏猪肺汤是一道家常汤食，主要食材有猪肺、萝卜、南杏等。
猪肺250克，上汤1碗半，南杏4克，萝卜100克，去蒂冬菇50克，生姜2片。
1.猪肺反复冲洗干净，切成大件。南杏、冬菇浸透洗净。萝卜洗净带皮切成中块。
2.将以上用料连同1碗半上汤倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
3.先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
4.炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
功效:润肺燥，养肝阴，生津液。
来自萝萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国，全国各地均有栽培。全株皆可食，尤以种子(莱菔子)为临床常用中药。
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