西洋鸭炖来自萝卜是一道菜肴，主要食材是西洋鸭和白萝卜。口味鲜香。
主料 | |
西洋鸭1╱4只 | 白萝卜1服调只 |
芹菜1根 | 蒜苗1根 |
辅料 | |
姜片1份 | 蒜头1份 |
花椒少许 | 豆瓣酱2汤匙 |
联增洋穿跳 1. 西洋鸭洗净切块，白萝卜洗净切成方块，芹菜和蒜苗切成2~3cm小段。
西洋鸭炖萝卜 2. 先将砂锅洗干净，小火烧干锅里水份，入油，油温时放姜片，蒜头，花椒，约30秒钟再放入豆瓣酱。
3. 待配料出味后，放入西洋鸭，大火勤翻，鸭肉开始来自变色就放入料酒，蚝油，再翻一遍，倒入1╱3碗清水，盖上锅盖，等锅盖边上冒气。
4. 然后，开盖放入白萝卜，再翻一遍，再盖好，白萝卜将要熟之时把芹菜和蒜苗放入，加调味品翻一遍，上盖，就可以端上桌了!
小贴360百科士
西洋鸭，要带大腿的那1╱4;白萝卜不能太大，选小一点的，不然白萝卜会太多。
萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食两注女句变部百州。若同时吃橘子等水果，可能会诱等互发和导致甲状腺肿。
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