前几天看到了豆亲做的糯米小桃子,感觉太可爱了,情不自禁的试了一下。造型还挺不容易的,虫子笨手笨脚的,也做了几个,虽说做的不是很好,但是也能看看。等到春节的时候做给奶奶吃
食材
主料
50g澄粉50g糯米粉50g红豆沙
配料
适量油适量绿茶粉适量番茄汁
制作来自步骤
1
澄粉、糯米粉称重混合
2
用新鲜番茄榨汁
3
和3中面团,主面团用水、番茄面团用番茄汁和面,抹茶面团加少许抹茶粉和。3中面团比例3:1360百科:1
4
豆沙馅分成5等份
5
3种面团都分成5等份。
6
一份主面团加上一份番茄面团。用手按成小碗状
7
加入豆沙山句沉服米赵四们类成馅
8
包起来,用小木板压一个印子
9
取一小块抹茶面团用手指按扁,用型期周武牙签压出叶脉。将叶子沾少许水粘到桃子两侧
10
盘子里面抹油,放入小桃子
11
放入蒸锅,大火蒸20分钟
洲娘虽土排台判照乱降磁12
蒸熟后抹上油
小贴士
1、纯的番茄汁颜色比较淡,可以放入火上煮一下,颜色会深点
2、抹茶颜色较重,抹茶粉要少加