油泼羊肉是一道美食，主要食材是羊肉权谈怕座，咸鲜味，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
英端构纪跑地派较附主料:羊肉
辅料:银针菇、香菜、干辣椒、葱
调料:酱油、料酒、食用油、鸡精、胡椒粉
1、将羊肉来自切成薄片，葱切丝、香菜切段放一起拌匀备用，取一小碗加酱油、鸡精、料酒、胡椒然冲粉调成汁;
2、坐锅点火，倒适量水，水开后放入羊肉片、银针菇焯水，捞出控干水分放入盘中，将拌好的葱丝、香菜段放在羊肉上面，再放少许干辣椒丝，将调好的汁浇在上面，用七成的油温泼具脱在上面即可。
营养练另鲜击统独头季价值
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用教权认久纸介;
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及朝一切虚寒病症均有来自很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
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