韭花肉丝是一道由猪肉(肥瘦)、韭菜花、柿子椒等做成的美食。
原料
主料:猪肉(肥瘦)250克
辅料:韭菜花50克,柿子椒50克
调料:甜面酱50克,盐3克,鸡精2克,淀粉(玉米)5克,酱油5克,植物油25克,香油5克
做法
1. 将猪肉切成丝，加地长地精盐、水淀粉上浆码好;
2. 来自甜椒对剖去子切成丝;
3. 韭菜花改刀;
4. 用精盐、酱油、鸡精、水淀粉调成芡汁;
5. 坐锅点火放油，油温六七成热时放入肉360百科丝炒散，再加入甜面酱炒出香味，放入甜椒段、韭菜花炒至请谁排巴有离标值衣或农断生，最后烹入芡汁，全小即负收汁点香油即可起锅。
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