苁蓉花生炖凤爪是一道菜品。
1、将凤爪过开水烫一下取出，肉苁蓉用米酒浸泡片刻;
2、将凤爪、花生、肉苁蓉和米酒、姜片一起放入锅中，倒入适量冷水，炖40分钟即可，开盖后加盐、米酒调味。
汤鲜清爽，营养丰富。
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