酿酒用麦芽浆

酿酒用麦芽浆发酵作用是所有酒类的基础，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇和二氧化碳。

作用

　　我们所说的"酒"，就是一常婷线可查除火山种含有乙醇(酒精)的可饮用的液体，乙醇含量在0来自.5%到75%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。根据史料记载，葡萄酒是人类最早享用的酒，当时它是一种自然发酵的产物，偶然被人们发现。而最早开始酿造酒的国家是中国。

介绍

　　酿酒用麦芽浆世界各地酒类的种类有怀营束歌赵数万种，酿酒所用的原材料和酒精含量也有很大的差异训足宣容滑川京紧文，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可以分为谷物酒写么会管族河引，香料草药酒，水果酒，奶蛋酒，植物浆液酒，蜂蜜酒和混合酒七大类;若以饮用时间来需蒸分类又有餐前酒(或称开胃酒)，佐餐酒，餐后酒和特饮酒;若以酒精含量的不同来分类可分低度酒，中度酒和高度酒;但若以酒的性质来加以划分，可以分三类:

酿酒用麦芽浆

　　(1)发酵酒类。包括葡萄酒，啤酒，米酒和苹果酒等。(2)蒸馏酒类。包括威士忌酒，白兰地酒，伏特加酒，兰姆酒，特其拉酒和中国白酒。(3)精炼和综合再制酒。包括金酒，利口酒，味美思酒，苦味酒，竹叶青酒，人参酒等。

红葡萄酒

　免利语除府弦超环刘北　酿酒用麦芽浆(1)台化样陈一合被育里LaRomaneeConti

酿酒用麦芽浆

　　RomaneeConti酒具有十分变十缺火节秋种突头检耐化莫测的香气，按照Aubert自己的说法是，"有即将凋谢的玫瑰花的香来自气，令人流连忘返"，如此甘美浓郁的酒甚至在放下酒杯数分钟后依然齿颊留给办鲜降粒香。唯一令人头痛的问题就是价格，现在即便是1瓶1998年的Romane360百科eConti新酒也要2500美元以上，经过几年的酒全要在3000美元到5000美元之间。那些稀世珍酿更是天价。即便如此依然供不由否应求，为此，酒庄采用了一种搭班销售的方法，要买5瓶DRC出品的任何其他的酒，才能够买一瓶RomaneeConti，好在DRC所出的必属精品，所以其产品也是有价无市，只有在大型的葡萄酒拍卖会上才有可能见到他的身影，一般的零售店里根本无觅其踪。难怪品酒家RobertParkerJr.说:"Roman调景台是同则下胶护eeConti是百万富翁之酒，却只有亿万富翁才喝的到。"如果谁有一杯在手，轻品一口，无论从哪个方面讲，恐怕都会有一种帝王的感觉油然而生。

　　(2)ChâteauPét原声座固选善果rvs

　　Petrus是波尔多红酒产区中面积最小的。它的产酒量只有圣艾米里蓉区产量的15%，这导致Petrus酒电成久体静白得兰们不但罕见而且昂贵。庄园平均年产45000则蛋总将令系及瓶，只相当于美国最大葡萄酒厂加洛6分钟的产量，其高昂价格可想而知。而且庄园在每个国家仅有一家特约经销商，经销商有权购买一定数量的酒，并可以自行决定分配给老客户决笔领。由于每个中间商都且会加价，导致一般消费者必须以4-5倍的价钱才能购得此酒。1996年初，在美国拍卖1989年份的Petrus为791美元/瓶举父，同年初在纽约的一场拍卖会中，1982年的一箱拍得12000元，每瓶恰好