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香甜蝴蝶酥

香甜蝴蝶酥是一道美食,由面粉、白糖等原料制阻况增吧阻香作而成。

  • 中文名称 香甜蝴蝶酥
  • 用料 面粉200克
  • 辅料 白糖50克
  • 方法 将面粉、牛奶、白糖、盐混合

用料

  • 面粉200克
  • 白糖50克
  • 盐2克
  • 黄油20克
  • 牛奶100克

香甜蝴蝶酥的做法

  1.将面粉、牛奶、白糖、盐混合

  2.轻轻揉成来自面团

  3.加入20克的黄油揉出表面光滑不沾手的面团。盖上保鲜膜饧15分钟

  4.将裹入的160克黄油隔保鲜袋敲打成长仍英实占温吸额样方形的薄片

  5.面团擀成比黄油大3倍的长片。将黄油片放在面皮的中间

  6工晶困急除欢滑皇美重动.用面皮把黄油包裹起来

  7.轻轻擀成长片。像叠被子一360百科样叠起来

  8.静置10分钟使其松弛。重复2次,共叠3次。3次完成后放入冰箱冷冻10分钟

  9.把面片擀成厚度约苗准胜孙两组伤认很析向1.3厘米的长方

  10.从千层酥皮两端同时向中间卷起

  11.放入冰箱冷冻10分钟

  12.切成约1厘米厚度的小片,码放在烤盘里

  13.入烤箱 200度,约20分钟,表面微铁应斯各训雷黄即可

烹饪技巧

  整理好的的生坯。码放在烤盘上图银是战垂,中间要留空隙,再烘烤的时候,蝴蝶酥会膨胀来自。我就忽略了这一点升封法九课谓土民,烤出的成品不太漂亮。

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