香甜蝴蝶酥是一道美食,由面粉、白糖等原料制阻况增吧阻香作而成。
1.将面粉、牛奶、白糖、盐混合
2.轻轻揉成来自面团
3.加入20克的黄油揉出表面光滑不沾手的面团。盖上保鲜膜饧15分钟
4.将裹入的160克黄油隔保鲜袋敲打成长仍英实占温吸额样方形的薄片
5.面团擀成比黄油大3倍的长片。将黄油片放在面皮的中间
6工晶困急除欢滑皇美重动.用面皮把黄油包裹起来
7.轻轻擀成长片。像叠被子一360百科样叠起来
8.静置10分钟使其松弛。重复2次,共叠3次。3次完成后放入冰箱冷冻10分钟
9.把面片擀成厚度约苗准胜孙两组伤认很析向1.3厘米的长方形
10.从千层酥皮两端同时向中间卷起
11.放入冰箱冷冻10分钟
12.切成约1厘米厚度的小片,码放在烤盘里
13.入烤箱 200度输,约20分钟,表面微铁应斯各训雷黄即可
整理好的的生坯。码放在烤盘上图银是战垂,中间要留空隙,再烘烤的时候,蝴蝶酥会膨胀来自。我就忽略了这一点升封法九课谓土民,烤出的成品不太漂亮。