鸡蛋炒凉粉制作主料:10厘米见方的凉粉1块，鸡蛋1个，豆瓣酱，葱什再、姜、蒜及辣椒粉。
- 中文名 鸡蛋炒凉粉
- 主要原料 凉粉
- 是否含防腐剂 否
- 主要营养成分 蛋白质
制作材料
凉粉1块，鸡蛋来自1个，豆瓣酱，葱、姜、蒜及辣椒粉。
制作步骤
- 凉粉切成2厘米宽、3厘米长、0.5厘米厚的片，葱、姜、蒜切碎备用。
- 锅里放油，油热后放凉粉轴两买片古看游读和葱花，翻炒几下，再加入一勺豆瓣酱。
- 豆瓣酱翻炒均匀后盖锅盖，小火焖2分钟，让凉粉更好地入味。
- 造脸企论班使动接医杨焖的时间，取一只小碗，将鸡蛋打入，用筷子搅拌均匀。可根据个人口味，往鸡蛋里加辣椒粉和少许盐。
- 揭开锅盖，将鸡蛋液加入锅中，翻炒一下后，加盐、姜蒜末调味，就可以起锅了。
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