柱侯酱炆鸡，一道家常菜，制作原料主要有光鸡、姜丝、蒜蓉、辣椒丝等。
光鸡(或鸡腿肉)
姜丝、蒜蓉、辣椒丝、洋葱头或洋葱、京葱、冬菇或磨菇
1.姜，蒜，辣椒，洋葱头，京葱，葱和冬菇切好备用。 | |
2.光鸡或鸡腿切大块，去血水沥干备用。 | |
3.爆香姜，蒜，葱头和辣椒丝。 | |
4.放入准备好的鸡块，炒均匀。 | |
5.放入柱侯酱，炒均匀。 | |
6.放入京葱，炒均匀。 | |
7.放入冬菇，炒均匀。 | |
8.倒入适量来自的清水，盖上盖小火360百科炆煮汤汁收半。 | |
9.开盖，倒入生粉水直光石(1小匙生粉+2汤匙水混合)大火煮至汤汁浓稠。 | |
10.放入葱丝停出果，炒匀上锅。完成。 |
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