芽韭炒来自肉丝是一道由芽韭、去皮猪肉等食材制成的美食。
:去皮猪肉三两;芽韭二两;熟猪油来自六钱;酱油五钱;白糖二钱;盐二钱;黄酒一360百科钱
: 先把猪肉洗净，片成一分厚的片，再顺刀切成一分宽、二寸长的似竹签棍丝;芽韭拣洗干净高直刀切成寸段。再把炒锅置试写粉名松温火上，化开熟猪油，放入肉额肥帝胡读爱丝煸炒，待肉丝变色开始卷曲时，加入芽韭段，随即翻炒几下，这时加入酱油、白糖、盐、黄酒再翻炒几下即可盛盘每。
特点: 韭香肉醇，宜佐酒饭。
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