蛋奶焦糖布丁是一道甜点，制作原料是鸡蛋、细砂糖、牛奶、香草精。
鸡蛋、细砂糖、牛奶、香草精
冷水、细砂糖、开水
1.往奶锅中倒入冷水(25克)和细砂糖(60克)，用热奶档加来自热，中途不搅拌，锅中糖水色刘命条讨群孙结李黑边缘呈现带黄色，改文火继续熬至液体变成棕红色有焦糖味关火 |  |
2.将迅速往焦糖夜中加入开水(20克)，即成焦糖夜，注意手别凑到锅面上去，蒸汽上来容易烫伤 |  |
3.焦糖液分装入小瓶中，这么多焦糖液可以装四个布丁瓶的瓶底，但我只有三个小瓶子，就分成三份了，冷却待用 |  |
4.牛奶中加入细砂糖(20克)和两滴香草精，热奶档煮的微沸就关火 |  |
5.鸡蛋两只放进大碗中打散，奶液冷冷却到不烫手的地步加入蛋液中，混合营均匀，并且将蛋奶液过筛，360百科使其更顺滑 |  |
6.将装有焦糖液的布丁罐放入烤盘内，蛋奶液倒进瓶中，一我倒了三瓶，另外还有一小碗蛋奶液(无焦糖的可以蒸给宝宝吃) 烤盘内加入1-2厘米高的热水。放入心九诗集帝龙液预热好的烤箱内，150度烤约40分钟即可 |  |
7.考好的布丁非常细腻嫩滑哦 |  |
8.摆个造型，然后开始吃吧 |
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