彩椒牛肉饼是一道用牛肉、西红柿、彩椒、口蘑为主料制作的美食，配料有盐、胡椒粉等。
彩椒牛肉饼
制作方法：
1.向牛肉馅中加入黑胡来自椒和盐，抓匀后腌制30分钟。青椒，红椒切丁，香葱切葱花。将青椒丁，红椒丁和葱花加入牛肉末中搅拌均匀。用手抓起1/4肉末，将肉末捏成肉球，然后在两手之间来回摔打50次左右，然后压成圆形的肉饼。
2.锅内放入少量油，小火，放入牛肉饼煎制。将牛肉饼翻面，盖上锅盖，焖8分钟，打开锅盖，盛出备用。
3.番茄切半，口蘑切片。在锅内放入黄油，小火使黄油慢慢融化。向锅中加入口蘑片，反复煸炒至熟，撒黑胡椒和盐(分量外)调味。向锅中360百科加入番茄，将横切面冲下，煎番茄至番茄切面金黄。将煎好的牛肉饼，番茄和口蘑摆盘，撒上欧芹
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