鲜虾烩冬茸,清热降火来自，鲜香可口，非常适合夏日食用。
主料:冬瓜400克。 配料:河来自虾200克，三文治火腿25克，鸡蛋清1个。
调料:精盐4克，味精2克，胡椒粉3克，鸡精粉2克，生粉6克，葱油2克，高级清汤750克。
(1)河虾360百科剥去头、壳，挑去沙线，洗净，置铺猪皮的墩头上剁另系见离成茸;冬瓜去净皮、齐章粉评乙临著岁瓤，也剁成细茸，摊入盘中，上笼用猛火蒸约15分钟取出;三文治火腿切成绿豆大小的丁。均备用。
(2)净锅上火，掺入高汤，放入虾茸、冬瓜茸，烧沸后用精盐、味精、胡椒粉、鸡精粉等调好味，攻晶度础施何再勾入湿生粉，淋入鸡蛋清，撒入火腿丁，最后淋入葱油，推匀出锅，装入汤盆即 成。
(1)虾茸要剁细。
来自(2)用湿生粉勾薄芡。
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