三汁焖锅来自鱼是一道菜肴，主要原料高欢料卫改扩极曲有草鱼，主要辅料/调料有葱头、大蒜等。
草鱼3斤、葱头2个、大蒜3头、姜一小块、红薯一个、芹菜200克、尖椒2个曾、胡萝卜1根、大料2个。
冰糖30克、蚝来自油9汤匙、辣酱1汤匙、甜面酱9汤匙、番茄酱4汤匙、酱油2汤匙、鸡精1汤匙。
非炸非煎无油烟铁锅制做焖锅鱼。
1、先看看原材料。
2、刀工:先切开鱼头;鱼尾，再将鱼身切成1.5厘米的厚片。
3、去腥腌制:20克葱;2来自0克姜;1克花椒;2汤匙料酒;1茶匙盐，腌制1小时。
4、红薯;胡萝卜切滚刀块，其余食材切段备用。
5、调酱汁:蚝油9汤匙;辣酱1汤匙;甜面陆群给上总稳酱9汤匙;番茄酱4汤匙;酱油2汤匙;鸡精1汤匙，搅匀备用。
6、锅中放油，先爆香八角;姜片，再放入冰糖炒化。
7、接着依次放入红薯块;胡萝卜块炒出香味后，再放入大蒜炒香。
8、再放入葱头炒香，最后放入尖椒;芹菜炒香。
9、最后码入腌制好的草鱼。
10、盖盖中火焖制上汽，再焖5分钟之后，揭盖抹酱，360百科然后再盖盖，上火蒸15分钟即可上桌。
11、15分钟揭盖之后，撒上香菜，即可上桌。
1滑构敌拉这七统季差2、铁锅捅破窗户叫陈洲生晚纸，三汁焖锅不唬人。
制做要点:
1、大草鱼:要选择3斤以上的草鱼，肉厚鱼香。
2、必去腥:因为焖锅鱼不用油炸;不用油煎;所以一定提前去腥腌制。
3、香辛料:垫底的蔬菜要选择香辛味道重的蔬菜，如葱头;大蒜;芹菜;尖椒等，吃起来更香。
4族岩钢担团感回消、大厚片:鱼片要切1.5厘米厚的厚片，太薄了容易焖碎。
5绍个定际吗笑、下猛料:蚝油:甜面酱:蕃茄酱，按2:2:1放置，每500克草鱼按蚝油3汤匙:甜面酱3汤匙:蕃茄酱1.5汤匙。
6、顺炒料:投放的材料，要按照图示的顺序依次投放炒香，才能有好的吸机因术置物西伟算味道。
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