黑胡椒烤猪排汉堡是一道由猪肉馅为主要材料做成的菜品，属于面包。
汉堡坯材料(六个):高粉200克，老面团80克，糖30克，盐3/4小勺，奶粉一大勺，黄油25克，水80克，酵母3克，白芝麻适量，烤黑椒猪排材料(六个):猪肉馅300克，葱一段，来自干香菇四五朵，米王备祖构目盟敌话酒，生抽，色拉油360百科，黑胡椒椒粉和盐适量
黑胡椒烤猪排汉堡 1、猪肉馅300克，葱一段，干香菇四五朵。米酒，生抽，色拉油，黑胡椒椒粉和盐适量。
2、干香菇热水泡软切碎，葱切碎，倒入肉馅川本，再加入调料拦匀。
照情营积认环3、分次加入清水，向一个方向搅打，直至肉馅粘稠上劲。(共加入清水100克左右)放入冰箱冷藏，略腌一段时间。
4、腌好的肉馅用手略整成1CM厚的6个肉饼，排入铺了锡纸的烤盘内，表面喷一点水。
5、烤箱中层，200度，20分钟。中途翻面。猪排在冰箱里腌渍的时候，可永演械界里听以做汉堡坯。
猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体来自疲劳，增强体质，都有重要的作用。
猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
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