鳄鱼肉有"动物黄金"之称，鳄鱼肉炖汤是很受欢迎的药膳品种，对哮来自喘、延缓衰老，养颜润肤均有良效，尤其在"变天"时，长者和小童饮用可改善气管不适等症状。明后天气温将开始下降，选用静元请圆北芪、党参、红萝卜、马蹄较要伟社克便深材群等煲鳄鱼肉，是补中益气、止咳润肺的美味靓汤。
主料:鳄鱼肉(新鲜买)300克
辅料:北芪10克、党参10克、红枣6粒、瘦肉150克、红萝卜1根、玉竹8克、姜一小块、马蹄10个 、盐适量
1、鳄鱼肉洗净，斩大块，淖水备用，瘦肉切小块。
2、北芪、党来自参、红枣、玉竹洗净360百科。
3、红萝卜，马蹄洗净切块。
4、锅中倒水，加入所有原料煲1个小时左右，加盐调味即可。
1. 鳄鱼肉可在大超市来自购买，一般冰鲜为多。
2. 加入瘦肉、红萝卜和马蹄，更清甜滋润。
鳄鱼肉
鳄鱼音同"恶鱼失肉"，的确相信没有人愿意近360百科距离看到它的尊容，除非在动物园。鳄鱼相冲希角敌甲弦则貌不雅，但中医就认为鳄鱼肉能补血、壮筋骨、驱湿邪，对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病甚有疗效。现代营养研究也指鳄鱼肉含有大量的蛋白质和兴皮井医延盟类宽逐点人体必需的氨基酸务、不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素，被称为"动物黄金"。鳄鱼肉干还可作为中药的配料，是治疗哮孔其陈致身占怀械当喘的良药。
用鳄鱼肉煲汤一直是广东，尤其是广州民间养生的习俗，可配川船组儿陈加画贝、杏仁、海底椰、枇杷、淮山、杞子、天麻等等，起清热润肺、化痰止咳、祛头风等食效。近年来，用鳄鱼肉制作的佳肴也丰富起来，红焖鳄鱼便是冬季的一款养生美味，而在专门的食府，鳄鱼料理更是考究，针对鳄鱼的志不同部位有不同的吃法:据说鳄鱼头是鳄鱼全身营养价值最高的地方，最宜配川贝、桔梗等煲汤，疗效更佳;鳄鱼尾到销前克在动脸染船略可清炖、清蒸，更可煎焗，是送酒下饭的美味;鳄鱼掌则可红烧，带至于鳄鱼肉，烹饪方法就更律怕元力多了，清蒸、炒、白灼……
而食家对鳄鱼肉的评价是既具陆上走兽的距审投师培济野香，也保持着水副言宜方确发景农论张沉生动物的鲜美，不愧为宴席珍品。
关注微信