红酒炖牛腩是用牛腩、红酒来自制作的一道家常菜。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，360百科各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸严的比例基本一独这工养菜致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
辅材料:红酒、黑胡椒粉、香叶1片、蒜瓣一头，高汤一碗(我没有，用的牛肉粉兑的开水)，网上说对红酒若传厂木然祖帮四误友要求不高，一般的就成!
兴 1、牛腩洗净切劳院京国轻块后，用少许盐、黑胡椒粉腌一会儿。
2、胡萝卜、洋葱、西红柿切块，蒜瓣切片(请忽略我的刀功啊),胡萝卜、洋葱入油锅翻炒部超即起锅备用。
3、另起油锅，爆香蒜片，入腌好的牛腩和西红柿翻炒几下，然后把胡萝卜、洋葱来自加入一起翻炒本来应该拍一锅大杂烩的，手没空只拍了炒牛放妒抓沿体类甲油腩。
4、炒好的牛腩加入高汤、红酒烧开，转砂锅小火炖一个多小时，直到牛腩炖烂，出锅前的10分钟加入盐调好味，即可装盘了!
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