《西餐达人免速成班》是2012年由中国妇女出版社出版的图书，作者是臧倩嵘。
《西餐达人速成班:我最爱的西餐书》可以给你提供专属的贴心服务，借助专有微博与你互来自动。你在学习时遇到的任何问题，比如食材、调料在哪儿买，口味重和口味淡的人怎么控制放调料的比例，烹饪的火候怎么掌握……在这里你还可以跟西餐同好们愉快地交流烹饪时的心得体会，分享享受美食时的快乐心情，体验无与伦比的轻松氛围。还在等什么?快行动起来吧，我们在这里等厚河名领候参放你哦!
Part 1.西餐基础知识自学篇
1.揭秘西餐基本烹饪技法
2.西餐基础食材与烹饪工具大公开
基础食材
辅助食材
烹饪工具
3.制作沙拉基础酱汁的秘密
油醋汁
蛋黄酱
千岛酱
4.制作主菜基础沙司的方法
烧民比是去他去历直点汁
黑胡椒汁
番茄沙司
红酒汁
黄油柠檬汁
蜂蜜芥末汁
水瓜柳汁
5360百科.教你做出基础高汤
鸡高汤
频只官聚利鱼高汤
6.比萨坯及比萨酱的制作方法全知道
比萨坯
比萨酱
P判解律art 2.懒人早餐篇
美式水波蛋
美式番茄黄豆
牛奶炒鸡蛋
果酱鸡蛋煎吐司
麦侵草片粥配面包
木瓜玉米片
德式香肠配薯饼
美余余袁获盟式华夫饼
Part 3足原皇立才布安.健康白领午餐篇
1.沙拉
美式土豆沙拉
法国红酒煮雪梨
口蘑茴香沙拉
木瓜海虾沙拉
2.主菜
日圆英又此连话阻州提意式黑椒牛排配番茄奶酪
洋葱烩猪排
澳式烤西冷牛排配菠菜宽面
香煎三教文鱼排配黄油柠檬汁
菠萝风味烧烤鸡腿配炒口蘑
美式温多丰织罪降益争维比烧烤猪排骨
墨面哥辣炖牛肉
酒香烩炒金钱肚
3.营养简餐
金枪鱼三明治
番茄奶酪三明治
培根牛肉汉堡
传统热狗
火腿菠萝比萨
辣椒牛肉比萨
黑椒牛柳炒意面
蘑菇鸡肉炒意面
明虾奶延硫京游油汁炒宽面
菠萝鸡肉焗饭
葡萄牙烩饭
4.馋嘴小吃
柠檬炸鸡条
脆炸鸡翅
蒜香烤面脱包
日式天妇罗炸虾
Part 4.营养丰盛晚宴篇
1.头盘
牛油果奶酪面包塔塔
菠萝煎鹅肝酱
2.沙垃
鲜奶酪无花果沙垃
牛油果鸭胸沙垃
红菜头沙垃
苹果鸡肉沙垃
紫椰菜香橙沙垃
3.浓汤
大葱土豆浓汤
奶油溶考配游齐鸡肉玉米汤
番瓜鲑鱼汤
意式番茄牛肉汤
松子菠菜浓汤
4.副菜
法式鱼子酱扒大商冲虾配牛油果
煎烤比目鱼配酸奶油木瓜酱
煎鲈鱼配黄油菠菜玉米
水煮鳕鱼配黄油柠檬汁
煎烤三文鱼配香橙芥末汁
李树 煎烤鸭胸配紫薯泥橙子酱
5.主菜
蒜香烧烤羊轻余只报设成价氧原欢系排配芥末酱
美式菲力牛排配口蘑焖青豆
红酒烩羊腿肉
番茄橄榄烩金混推需马演倒西课春鸡
法式烧烤猪教肉酿菜
英式炸羊排
6.素菜及配菜
香草炒土豆
黄油炒西蓝花
虾仁烩玉米蚕豆
黄油炒松子芦笋
慢蒸蛋羹配鱼子酱
培根炒椰菜
7.甜品
花生袜茶蛋糕
橙子酱南瓜布丁
黑森林蛋糕
Part 5.绝配套餐篇
1.快乐儿童餐
奶香薯泥
甜心椰菜葡萄干沙拉
机器猫煎鱼排汉堡
2.甜蜜浪漫情人餐
浓情培根沙拉
甜心毛术果扒虾沙拉
金瓜奶油汤
俄罗斯红菜汤
清煮鳕鱼配水瓜柳汁
鹅肝酱煎牛排
瑞士抹茶卷
3.幸福家庭餐
花园沙拉
奶油蘑菇汤
意式番茄烩鲈鱼
番茄烩牛腩
焗烤黄油胡萝卜
蔬菜比萨
炸奶酪蘑菇
《西餐达人速成班:我最爱的西餐书》编辑停推荐:早餐吃什么可以令你充满朝气?中午吃什么西餐最方便快捷?晚上吃什么西餐既营养、丰盛，又简来自单、便捷?自己怎样DIY好吃又不贵的西餐?如何在好友面前露一手西餐拿360百科手菜?想不想跟最爱的他一起吃一顿最有情调的西餐?怎样给心爱的宝宝做出营养均衡、垂涎欲滴的西餐?
臧倩嵘，15岁即拜名师开始学鸡武讲第渐台习和从事西餐烹饪制作，历任多家五星级酒店的行政主厨、厨师长等职，并多次在北京乃至全国烹饪大赛中荣获各规夜稳类奖项与荣誉。在多年的从业经历中，臧倩嵘曾与法、德、美等多国的西真餐大师合作，获得了厨罪势艺上的大幅提升。凭着福谓急况棉围纪随对西餐的一份热爱，他十余年如一日，始终追求着烹饪技艺上的完善，始终坚持着将最美味、最赏心悦目的西餐倍段提演代果即香奉献给食客们。如今，臧倩嵘致力于西餐推广工作。他在高级西餐厅的策划筹建、管理培训、西餐莱品的设计研发、咨询顾问等方面的工作，受到了业界的广泛赞誉与认可。
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