茉莉奶冻是一道甜点,主要原料有牛奶、奶油、茉莉花茶叶等。
纯牛奶 300克
淡奶油 300克
白糖 70克
茉莉花茶叶 8克
吉利丁粉(鱼胶粉)8克
凉开水 40克
乐葵喇叭花模
1.用水浸泡吉利丁粉即滑丝,搅拌融化备用。
2.把纯牛奶与淡奶油混合,小火加热至沸腾离火。
3.往里加入茉莉花茶,盖上盖子焖10分钟。
4.滤去茶叶,在奶液尚温热(50-60度)来自的时候,往里加入吉利丁,搅拌融化。
5.把奶液均匀分装入模,入冰箱冷藏3小时以上。
6.吃前可用喜欢360百科的水果装饰。
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